A tavola con Omero. Cene storiche e feste divine da Ulisse a Lucullo
5,00 €
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Autore: Del Corno Lia, editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli (collana Pillole BUR), pagine 117
Details
I greci e i romani fecero del convito e del simposio un'arte gaudente, elegante e raffinata.
Da Omero ad Apicio, tra curiosità, aneddoti e ricette antiche e moderne,
"A tavola con Omero" è un viaggio alla scoperta della cucina nell'antichità, per ritrovare cosa è rimasto della civiltà culinaria dei nostri progenitori.
" E io ti dico che non esiste piacere più amabile di quando tra il popolo tutto regna la gioia e i convitati a palazzo seduti in fila stanno a sentire
il cantore. - OMERO
Indice del volume:
- Introduzione
- La tavola e lo spirito
- Banchetti e menù
- Utensili
- Il cibo nei sogni
- Il pane
- Il pesce
- Le carni
- Le salse
- Verdure e legumi
- I dolci
- La frutta
- I vini
- Il cibo in Omero
- Cibo e piacere - Cibo e potere